東海科学機器協会の会報

　株式会社イリエの土屋様よりご紹介頂きましたエスペック株式会社の中村です。名古屋に転勤して3年が経ちました。まだまだ、名古屋に関して素人ですがそんな私から、一人でも気軽に立ち寄れるイタリアンバールを見つけましたのでご紹介させて頂きます。

　数年前からBARという言葉が付いたお店を街で見かけるようになりました。BARは「バール」と読み、イタリアではコーヒーを出す軽食喫茶店をカフェ・バール、食事を中心としたリストランテ・バールなどとお店によって使い分けているようです。共通している点はカウンターで立ち飲みできる喫茶店。ちなみに、語源は英語のバー（Bar）に由来するようですが、日本でなじみのある「バー」というお酒を中心とした大人のお店と同種の店舗と考えるのは誤解のようです。

　今回、私が紹介させて頂くお店は、名古屋駅、新幹線口から徒歩3分、1年前にオープンしたばかりの「BARSalve（バールサルウェー）」に
なります。白い建屋に黒字の店名が目印。
店内は１階がカウンター席、2階にはテーブル席があり女子会・記念日、貸し切り、宴会なんでも対応可能。オープン当初、1階は立ち飲み
カウンターのみでしたが、いつの間にか椅子が出来ていたのも常連のお客様からの要望。料理はオーナー自らが腕を振るい、本格的なイタリアンをビール、ワインと一緒に楽しめます。ワインの銘柄に困ったときはオーナーに聞いてみてください。オーナーの独断テイストで決められたおすすめワインをチョイスしてもらえます。それも楽しいところです。

　料理のおすすめは、「小海老のアヒージョ」、ぷりぷりの小海老をフランスパンに乗せて熱熱のオリーブオイルに浸して食べれば、ほどよい塩気とニンニクの香りが後を引きます。定番の鶏レバーのパテやチーズ盛り合わせなど、お酒を飲みながらゆっくりと自分のペースで時間を楽しんでみてはどうでしょうか？パスタはいうまでもなく絶品です。

　最近、女性一人でもカウンターでお酒を楽しんで飲んでいる姿が珍しくなくなったのも、こういった気軽に入れるBARのおかげかもしれません。仕事帰り、出張などで名古屋駅に帰られた際は、少し足を延ばして頂いてバールへ立ち寄ってみてください。偶然座ったカウンターの隣に素敵な出会いがあるかもしれません。Salve!!!（あなたに良いことがありますように）

お店の場所：BAR Salve（バール サルウェー）
愛知県名古屋市中村区椿町11-13　TEL. 052-462-8539
営業時間：【平日・土・祝・祝前】17:00～00:00 夜10時以降入店可　
定休日：日曜日
URL:www.salve.jp　※「名古屋駅」西口から徒歩3分